Ο Νικόλας Ορφανίδης είναι λέκτορας στο Κολέγιο, κατέχοντας τη θέση του Συντονιστή προγραμμάτων του «Πτυχίου Διεύθυνσης Επισιτιστικών Τεχνών» και του «Διπλώματος Επισιτιστικών Τεχνών». Κατέχει εκτεταμένη εμπειρία στο συντονισμό και διδασκαλία των προγραμμάτων τριτοβάθμιας εκπαίδευσης και ολοκληρωμένη τεχνογνωσία σε παρουσιάσεις, διαλέξεις και διδασκαλία τόσο στον ακαδημαϊκό χώρο όσο και τη βιομηχανία φιλοξενίας. Είναι πιστοποιημένος εκπαιδευτής στο μητρώο εκπαιδευτών της Αρχής Ανάπτυξης Ανθρώπινου Δυναμικού Κύπρου (ΑνΑΔ), και έχει διατελέσει Γραμματέας (μέλος του ΔΣ) του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου για επτά συναπτά έτη. Είναι πολύ καλά συνδεδεμένος με επαγγελματίες και συνεργάτες μέσα στη βιομηχανία φιλοξενίας της Κύπρου και του εξωτερικού. Τυχαίνει συχνών μετεκπαιδεύσεων στον τομέα Τροφίμων και Ποτών και επαγγελματικής εκπαίδευσης. Συμμετέχει ως εμπειρογνώμονας σε αριθμό Ευρωπαϊκών προγραμμάτων. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα και μελέτες υποστηρίζουν τις λειτουργικές δεξιότητες των εργαζομένων στη βιομηχανία φιλοξενίας. Έχει διατελέσει μέλος διευθυνουσών επιτροπών για μια σειρά έργων, ενώ εργάστηκε για την ανάπτυξη των Ψηφιακών Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων για το Υπουργείο Παιδείας Κύπρου.

Έχει αποφοιτήσει από το “Institut Hôtelier Cesar Ritz” της Ελβετίας με “Diploma in Hotel Management”- with Credit, ενώ στη συνέχεια απέκτησε το “BA in Hotel Business Management” από το Πανεπιστήμιο De Montfort στην Αγγλία. Είναι κάτοχος MBA με εξειδίκευση στο Management από το Πανεπιστήμιο Λευκωσίας.