Σπούδασε στο Κορυφαίο Κολέγιο της Κύπρου

Request Information



By submitting this form, I acknowledge that Intercollege might contact me by email or phone.

Διεύθυνση Επισιτιστικών Τεχνών – Μειωμένα Δίδακτρα €6,480

Αξιολογημένος κλάδος σπουδών από το Συμβούλιο Εκπαιδευτικής Αξιολόγησης – Πιστοποίησης (Σ.Ε.Κ.Α.Π.)
Κρατική χορηγία

Το Πτυχίο Επισιτιστικών Τεχνών σε εφοδιάζει με τις απαραίτητες γνώσεις και εμπειρίες στον τομέα των Επισιτιστικών Τεχνών και προάγει το επίπεδο των διευθυντικών σου γνώσεων με απώτερο σκοπό την εργοδότησή σου ως Αρχιμάγειρας – Διευθυντής Κουζίνας (στην καθομιλουμένη «Chef»).
Τα μαθήματα του πτυχίου σε εξοπλίζουν για μια δυναμική καριέρα μέσω του υψηλού επιπέδου τεχνικής κατάρτισης και των δυνατοτήτων διοίκησης μιας κουζίνας ή μιας επισιτιστικής επιχείρησης στην ολότητά της.

Διάρκεια: Τέσσερα χρόνια
Γλώσσα: Ελληνικά
Τοποθεσία: Intercollege Λευκωσίας

ΣΚΟΠΟΣ
Σκοπός του προγράμματος είναι να σου δώσει τα απαραίτητα κίνητρα για να καλλιεργήσουν το πνεύμα σου και να πετύχεις τους ακαδημαϊκούς και επαγγελματικούς σου στόχους. Με γερές βάσεις είσαι έτοιμος να αναλάβεις ενεργούς και υπεύθυνους ρόλους στο χώρο εργασίας και να εφαρμόσεις στην πράξη τις γνώσεις που προσφέρει το πρόγραμμα. Ο σωστός συνδυασμός των μαθημάτων που προσφέρονται στο Πτυχίο (Bachelor Degree), αναγνωρίζονται για το υψηλό επίπεδο τους και διασφαλίζουν την ομαλή μετάβαση σου από το ρόλο του σπουδαστή στο ρόλο του επαγγελματία.

Επαγγελματική Σταδιοδρομία

Η πρακτική σου εξάσκηση γίνεται κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών, σε επίλεκτα ξενοδοχεία, εστιατόρια ή ζαχαροπλαστεία και διαρκεί τέσσερις μήνες κάθε έτος, για τα πρώτα δυο χρόνια της φοίτησής σου. Αμείβεσαι ως μαθητευόμενος μάγειρας – ζαχαροπλάστης.
Η πρακτική εξάσκηση αξιολογείται, τόσο από τους εργοδότες, όσο και από τους περιοδεύοντες εκπαιδευτές και καθηγητές του Κολεγίου. Επομένως, σου προσφέρεται ένα περιβάλλον εκπαίδευσης, που σε προετοιμάζει για άμεση εργοδότηση σε μεγάλους Κυπριακούς και ξένους οργανισμούς. Με ολοκληρωμένη παιδεία, γνώσεις και ικανότητες στις επισιτιστικές τέχνες μπορείς να αναλάβεις θέσεις εργασίας όπως: Διευθυντής Κουζίνας, Αρχιμάγειρας, Βοηθός Αρχιμάγειρας, Υπεύθυνος τμήματος κουζίνας, Αρχιμάγειρας εστιατορίων, προσωπικός Αρχιμάγειρας, κ.λπ.

Πρόγραμμα Σπουδών

Αναλυτικό Πρόγραμμα Σπουδών

IMGT-130 Εισαγωγή στη Βιομηχανία Φιλοξενίας και Τουρισμού
ICUL-101 Θεωρεία Μαγειρικής I
ICUL-113 Υγιεινή Τροφίμων και Ασφάλεια στο Χώρο Εργασίας
ICUL-115 Εισαγωγή στη Ζαχαροπλαστική & αρτοποιία
ICUL-121(L) Πρακτική Μαγειρικής I
BENG-122 Αγγλική γλώσσα Ι
ICUL-102 Θεωρεία Μαγειρικής II
IACCT-110 Λογιστική
ICUL-116 Ζαχαροπλαστική και αρτοποιία Ι
ICUL-122(L) Πρακτική της Μαγειρικής II
BENG-123 Αγγλική Γλώσσα ΙΙ
ICUL-124 Εστιατορική Τέχνη – Τραπεζοκομία
ICUL-128 Τεμαχισμός και Επεξεργασία Κρεάτων/Ψαριών
ICUL-193 Πρακτική εξάσκηση Ι
IMATH-105 Άλγεβρα
ICOMP-150 Εφαρμογές Μικροϋπολογιστή & Χρήση στην Επισιτιστική Βιομηχανία
ICUL-212 Οινολογία , Μπαρ & Ποτά
ICUL-217 Κυπριακή Κουζίνα & Γαστρονομική Κουλτούρα
ICUL-216 Ζαχαροπλαστική & Αρτοποιία ΙΙ
IMGT-281 Εισαγωγή στη Διοίκηση
ICUL-240 Σχεδιασμός και Εφαρμογές Εδεσματολογίου
ICUL-206 Οργάνωση & Προετοιμασία Κρύας Κουζίνας – Λειτουργία Μπουφέ
ICUL-214 Διεθνής Κουζίνα Ι
ICUL-220 Επιστήμη Τροφίμων & Διατροφής
IMGT-223 Αρχές Οργάνωσης, Διοίκησης & Λειτουργίας Εστιατορίου
ICUL-250 Κοστολόγηση Τροφίμων & Ποτών
FREN-101 Γαλλική Γλώσσα Ι
ICUL-293 Πρακτική εξάσκηση ΙΙ
ICUL-304 Διακοσμητική Τέχνη στη Ζαχαροπλαστική και Αρτοποιία
ICUL-310 Υγιεινή Διατροφή & Παθήσεις
IBADM-334 Οργανωτική Συμπεριφορά
IMKTG-391 Μάρκετινγκ
FREN-102 Γαλλική Γλώσσα IΙ
ICOMM-200 Επαγγελματική & Επιχειρηματική Επικοινωνία
ICUL-303 Οργάνωση και Διοίκηση Εκδηλώσεων
ICUL-314 Διεθνής Κουζίνα ΙΙ
IMGT-320 Διαχείριση και Έλεγχος Δαπανών
ICUL-341 Εξειδικευμένη Κουζίνα
IBADM-350 Μεθοδολογία της Έρευνας
PENG-100 Επαγγελματικά Αγγλικά
ICUL-405 Σχεδιασμός & Διαρρύθμιση Επισιτιστικών Μονάδων
IBADM-412 Ανάπτυξη Επιχειρηματικότητας
ICUL-413 Μάρκετινγκ Επισιτιστικών Επιχειρήσεων
IMGT-450 Διασφάλιση Ποιότητας της Διοίκησης
IMGT-481 Διοίκηση και Ανάπτυξη Ανθρώπινου Δυναμικού
ICUL-411 Διεύθυνση Επισιτιστικών Μονάδων Μέσω Συμβάσεων
ICUL-414 Διοίκηση Κουζίνας & Ανάπτυξη Εποπτικών Ικανοτήτων
ICUL-420 Αντιοξειδωτική Κουζίνα & Λειτουργικά Τρόφιμα
IBADM-430 Επιχειρηματικό Δίκαιο
IBADM-493 Πτυχιακή Εργασία
ICUL-493 Πρακτική Εξειδίκευση

Εγγραφείτε Τώρα!

Οι Εγγραφές Άρχισαν!

Εγγραφείτε σήμερα και συμπληρώστε την online αίτηση, για να αρχίσετε τη διαδικασία εισδοχής!
Εγγραφείτε Τώρα!