Study at the Leading College in Cyprus

Request Information

First Name (required)

Last Name (required)

Email (required)

Phone Number

By submitting this form, I acknowledge that Intercollege might contact me by email or phone.

Τεμαχισμός και Πώληση Κρέατος

Το Intercollege Λευκωσίας σε συνεργασία με το Σύνδεσμο Κρεοπωλών ανακοινώνει την έναρξη του Προγράμματος «Τεμαχισμός και Πώληση Κρέατος».

Το Intercollege, ως πρωτοπόρο Ίδρυμα Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης στην Κύπρο προχώρησε στην ανάπτυξη του Προγράμματος κατόπιν έρευνας για τις ανάγκες κατάρτισης του Ανθρώπινου Δυναμικού και της μη προσφοράς σχετικού Προγράμματος στην Κύπρο.
Το Πρόγραμμα θα έχει διάρκεια 3 μήνες.

Αποτελείται από τρία μέρη:
Α. Το Ιδρυματικό Μέρος, το οποίο θα πραγματοποιείται στις εγκαταστάσεις του Intercollege Λευκωσίας,
Β. Το Εργαστηριακό Μέρος, το οποίο θα πραγματοποιείται σε εξειδικευμένες εργαστηριακές εγκαταστάσεις σύμφωνα με τις προδιαγραφές του Προγράμματος
Γ. Η Πρακτική Άσκηση η οποία θα πραγματοποιείται σε Κρεοπωλεία ή Σφαγεία.

Οι εκπαιδευόμενοι θα εκπαιδευτούν στους παρακάτω τομείς:

  • Παραλαβή και αποθήκευση των σφάγιων σε ψυκτικούς θαλάμους με βάση τους ισχύοντες υγειονομικούς κανόνες
  • Τεμαχισμός, αποστέωση, περιποίηση και παρουσίαση σε κατάλληλες προθήκες- βιτρίνες τα σφάγια-κρέατα προς πώληση
  • Καθαρισμός και απολύμανση των χώρων και του εξοπλισμού του κρεοπωλείου
  • Δημιουργία και διατήρηση αποτελεσματικών σχέσεων εργασίας
  • Διατήρηση ασφαλούς και υγιεινού περιβάλλοντος εργασίας
  • Εφαρμογή κανόνων υγιεινής και οδηγών συστήματος HACCP
  • Εξυπηρέτηση των πελατών του κρεοπωλείου
  • Για την επιτυχή ολοκλήρωση του Προγράμματος οι εκπαιδευόμενοι θα παρακάθονται σε εξετάσεις και στη συνέχεια όσοι επιθυμούν μπορούν κατόπιν αιτήσεως να παρακάθονται σε εξετάσεις και να πιστοποιούνται από το Σύνδεσμο Κρεοπωλών.

Έναρξη μαθημάτων: Σεπτέμβριος 2016

Σε περίπτωση που χρειαστείτε ή επιθυμείτε οποιαδήποτε πρόσθετη πληροφορία, διευκρίνιση ή καθοδήγηση, παρακαλώ όπως επικοινωνήσετε:

Ελένη Γκούρλα
Τηλ.22-842574
Κεντρικό Γραφείο Υποδοχής
Τηλ.22842500
Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο: gourla.e@intercollege.ac.cy

Γιώργος Σιεκκερής
Τηλ.22842575
Φαξ: 22842555

Apply Now!

Admissions Open. Submit Your Online Application Today!

Register today to start your online application and begin the admission process!
Apply Now!